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紫菜蛋花汤紫菜要泡吗?揭秘正确做法!_冬季养生汤做法

2022-05-15 秋季养生网

紫菜蛋花汤紫菜要泡吗?揭秘正确做法!

【 - 养生汤做法】

紫菜含有丰富的营养,还经常被人们当成药来吃,紫菜含有多种维生素,尤其是所含b族维生素非常丰富,另外含有丰富的维生素b12,所以吃紫菜可以让大脑神经变得活跃,有效提升记忆力等,所以可以吃紫菜蛋花汤,那么紫菜蛋花汤该如何做呢?

一、紫菜蛋花汤紫菜要泡吗?

紫菜不用水泡,先紫菜,再放鸡蛋,鸡蛋一熟就起锅,这样鸡蛋才嫩才滑呢,放鸡蛋的的时候先打一下,放在汤里的时候要匀均,滴点香油。

二、紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

三、做法一

食材准备

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2,3滴香油[2]即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。

四、做法二

食材准备

鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许

制作步骤

1.鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;

2.锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;

3.蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

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减肥似乎是一年四季都在做的事情,大多数人通过运动流汗来减肥,小部分人通过一系列的减肥药,想要最快最轻松的达成减肥效果,要是不可能的哦,毕竟减肥是要付出代价的,鱼和熊掌不可兼得,再者说,是药三分毒,怎么样才能健康的减肥呢,今天小编给大家介绍一款减肥神器——紫菜蛋花汤。

紫菜蛋花汤属于一款速食汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。 紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫、绿紫和黑紫3种,干燥后均呈紫色,因可入菜而得名紫菜。

紫菜的营养价值

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

食材准备

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2,3滴香油即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。

以上就是小编为大家介绍的减肥新方法啦。是不是想要马上就行动呢,别急!心急吃不了热豆腐,市面上一些快速减肥的药品都可能存在副作用哦。要知道减肥是一项漫长又困难的工作哦,大家要注意方法癫痫病偏方治疗有效果吗方式啊。

西红柿紫菜蛋花汤在家常菜中经常会被吃到,这也是说明这道汤的营养价值也是很高的。它不仅含有西红柿的营养还多了紫菜,还有鸡蛋的营养。我们每天食用一枚鸡蛋对我们的身体才是最有益的,因为鸡蛋中的蛋白质含量是食物中占比较大的成分,也是身体所需要的营养之一。

西红柿也是非常有营养的食物,它的做法也是有很多种。不过一般呈现出来的就是配上鸡蛋,因为这样才使得食物的营养更加多种。食用用西红柿做出来的食物可以帮助我们有效的进行消化的功能。那么西红柿紫菜蛋花汤做法是什么呢?

原料主料:西红柿、紫菜、鸡蛋

辅料:小葱、淀粉、盐

做法

1.西红柿去皮切块,鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

2.锅中加一杯水(约450~500ml),放入切块的西红柿,同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后,下淀粉液,搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

3.加了淀粉溶液可以让汤更浓稠,鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久,否则蛋花会老掉失去口感。

药用价值

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显着)。[10]

食用价值

据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

上面介绍了西红柿紫菜蛋花汤的做法,它的主要材料就是西红柿,紫菜,还有鸡蛋。那么很显然西红柿紫菜蛋花汤的营养价值也就是表现在这三种食物上面。我们知道使用西红柿可以帮助我们达到减肥的效果,还有紫菜是一种特别助于降火的食物,鸡蛋的营养价值是最高的。

紫菜虾米蛋花汤在我们的平日里的生活中是比较常见的,特别是在一些工地的食堂和私企的食堂还有学生的食堂里面,我们是经常可以看到紫菜虾米蛋花汤的。紫菜虾米蛋花汤的成本低、做法简单、味道还不错,所以一般的老板都会拿这个汤水来招待自己的员工,大果然,学校也不例外。

其实,除了上面说的那几种情况之外,在很多家庭的平时饮食中,也是经常可以简单这道紫菜虾米蛋花汤的。这主要是因为紫菜虾米蛋花汤不仅做法简单,而且紫菜虾米蛋花汤的营养价值还很高,所以是一举两得的事情。下面就来说说紫菜虾米蛋花汤的做法。

做法一

主料:干紫菜50g、鸡蛋1个、干虾100g

辅料:盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量

步骤

1.干紫菜,鸡蛋一个,泡发好的干虾

2.冷水放入干虾,烧至沸腾,再改小火煮五分钟,这样汤里的海鲜味会更浓

3.下入紫菜,烧开

4.水滚开的时候下入打散的鸡蛋,用锅铲搅动一下,翻出蛋花

5.加少量盐,加鸡精,胡椒粉,起锅,倒入汤碗

做法二

主料:紫菜、鸡蛋

辅料:食盐、虾米、水

做法

1.先把一个鸡蛋打散,紫菜洗净,虾米弄净待用

2.锅内加水烧开下虾米,煮出鲜味撇去浮沫,下紫菜、盐,烧开

3.烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液,用勺子搅匀

小贴士

1.用水的温度把蛋液弄熟,这样蛋花非常嫩滑

紫菜的营养分析

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进北京军海中医医院看癫痫好不好血清胆固醇的总含量

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

通过上面介绍的两种关于紫菜虾米蛋花汤的做法的详细介绍,我们不禁能够发现,紫菜虾米蛋花汤的做法还真是非常简单的,这对于一般的初学者应该都是可以学会的。紫菜虾米蛋花汤的做法虽然简单,但是紫菜虾米蛋花汤的营养价值却是非常高的,所以大家适当地食用紫菜虾米蛋花汤,对于大家的身体还是很有好处的。

紫菜蛋花汤是现今人们最常食用的一款速食汤,它不但制作方法比较简单时间较短,而且营养成分也足够丰富,因此受到了全国各地人们的喜爱。最总要的是在饭后喝一碗紫菜蛋花汤,不但可以帮您的身体补充碘、磷、铁、以及一些维生素等微量元素,而且可以很好的帮助您促进肠道蠕动。

不过紫菜蛋花汤虽然制作方法简单,如果是您想做的好吃的话,也是有一定的窍门在里面的。做紫菜蛋花汤可不是将紫菜和鸡蛋放在一起煮那么的简单。具体紫菜蛋花汤如何做的美味,您不妨来学习一下。

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

步骤:

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花。

3、紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。饭前喝汤不宜太多,过多喝汤,把胃撑得鼓鼓的,吃饭就没有了食欲。此外,大量汤水会把胃液稀释,影响正常消化哦。

学会了紫菜蛋花汤的做法,您在平时的时候又可以给您的饭桌添加一道美味佳肴了。而且该汤不单营养丰富,而且对于治疗女性贫血也有很好的效果,甚至可以帮助儿童促进骨骼和牙齿的生长,是做法简单但是营养不缺失的一道靓汤!

虾皮紫菜蛋花汤经常会出现在很多人的家庭食谱中,这其中的主要原因是,虾皮紫菜蛋花汤的食材比较简单,而且虾皮紫菜蛋花汤的做法也是相对比较简单的;除此之外,虾皮紫菜蛋花汤的味道也是很不错的,所以很多家人会选择平时做点虾皮紫菜蛋花汤来给自己的孩子吃,因为虾皮紫菜蛋花汤的营养价值方面也是很不错的。

虾皮紫菜蛋花汤说白了就是把虾皮、紫菜一起煮了,等到快要熟的时候,再把蛋花打进去,稍微煮一会儿就可以盛出来吃了。虾皮紫菜蛋花汤一般需要乘热吃,因为虾皮紫菜蛋花汤热的时候是最鲜美的。那么,下面就来说说虾皮紫菜蛋花汤的做法。

材料

紫菜10克、虾皮15克、鸡蛋1个。

调料

葱花、盐、香油各适量。

做法

1.紫菜洗干净、撕碎,与虾皮一同放入碗中待用;鸡蛋仔碗中打散搅匀。

2.锅置火上,放油烧热,倒入葱花炝香,加水烧开,淋入蛋液。

3.待蛋花浮起时,放盐、香油,再把汤倒入紫菜虾皮碗中即可。

虾皮的营养分析:

1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3.虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

紫菜的营养分析

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品

3. 紫菜所含的多癫痫病发作有何症状糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

通过上面的介绍,我们可以详细地了解到虾皮紫菜蛋花汤的做法,在了解之中我们可以发现一点,那就是,虾皮紫菜蛋花汤的做法其实并不是我们想象中的那样简单的,在做虾皮紫菜蛋花汤的时候还是有很多地方需要自己注意的。另外,虾皮紫菜蛋花汤的营养价值很高,所以大家可以经常性地适当食用。

紫菜是一种特别有营养的菜,其中富含了很多我们日常补充不到的各种营养物质以及微量元素,同时这种汤面,每天早上喝一点,可以帮助我们达到暖胃的目的,避免给我们的胃部带来一些伤害,需要我们日常多吃一些健脾胃的菜肴,下面就让我们一起了解一下紫菜肉丸蛋花汤的做法吧。

做法一:

主料: 海参(水浸) 150克

辅料: 冬笋 50克 紫菜(干) 25克 火腿 10克

调料: 植物油 25克 大葱 5克 姜 5克 料酒 10克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(玉米) 10克 各适量

炖紫菜海参汤的做法:

1. 将水发海参切片;

2. 熟火腿、冬笋切成碎末;

3. 葱、姜切末;

4. 紫菜用清水漂一下;

5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱末和姜末煸出香味;

6. 锅内倒入鸡汤(300克)、海参片、冬笋碎末和料酒;

7. 烧沸后改用小火炖至海参熟透,加入紫菜继续用小火炖沸;

8. 撒入精盐、味精和胡椒粉,用湿淀粉勾薄芡,放入熟火腿碎末即可。

做法二:

1、香菇洗净,去根,焯水后切片;

2、罗汉参去皮,切片;

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,;火慢炖6分钟至罗汉参熟透;

4、添加海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。

海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。

紫菜肉丸蛋花汤的做法我们每个家庭主妇都应该去进一步了解一下,为我们的丈夫和朋友多做一些类似的汤面,对于我们的肠胃是非常有帮助的,避免给我们身体带来更多不必要的伤害,大家不妨可以按照以上的方法去做一做。

一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下猪肝紫菜蛋花汤。

2.12猪肉切片,加入油盐也腌渍一下备用

3.21鸡蛋打散,加入葱花和油盐搅打成蛋液备用;

4.锅中煮适量清水,水开后下猪肝和瘦肉,再次煮开后撇掉血沫;

5.然后下紫菜,枸杞子一起煮约3分钟;

6.下盐调好味;

7.这时候淋入蛋液;

8.撒上香菜;

9.最后滴上几滴香油即可!

也许之前你没有吃过猪肝紫菜蛋花汤,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

生活中经常吃到的食物有很多,不过不是我们吃的哪种食物都是健康的,吃的食物必须要健康,这样我们的身体也会更加的健康,就比如说这道番茄紫菜蛋花汤,里面的紫菜,蛋花,还有番茄都是日常生活中我们很常见的几种食物,紫菜,番茄蛋花汤共同熬制的话是比较好吃,做法简单,也很营养的汤,那么这个紫菜番茄蛋花汤的做法有哪些呢?

做法一

一、材料:

西红柿,紫菜,鸡蛋,辅料:葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜

二、做法:

1. 西红柿洗净,去皮,切成儿童癫痫发作症状 ?细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.

2. 炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水).

3. 大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液.

4. 蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅.

三、小诀窍:

1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择.

2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入.

3. 还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面.

做法二

材料

紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量

做法

1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

3.热油锅,爆香姜片

4.放进虾米爆香

5.放进番茄,翻炒几下

6.倒入适量的史云生原汁上汤

7.煮开后,放入紫菜

8.煮开,淋入蛋液,划散成蛋花

9.撒入葱花即可

做法三

原料主料:西红柿、紫菜、鸡蛋

辅料:小葱、淀粉、盐

做法

1.西红柿去皮切块,鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

2.锅中加一杯水(约450~500ml),放入切块的西红柿,同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后,下淀粉液,搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

3.加了淀粉溶液可以让汤更浓稠,鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久,否则蛋花会老掉失去口感。

上面我们讲述了关于如何来做这个紫菜番茄蛋花汤的各种做法,其实做汤的技巧是不难掌握的,很快就能够学会这样的营养汤做法,大家在制作过程中想要西红柿好吃点的话,那么可以先用油来炒一下,这样的西红柿汤才会更好吃,汤也更觉的浓,吃起来就比较好吃了,紫菜要适量,不要放太多了。

紫菜蛋花汤可以说是我们最常见的汤之一,无论是路边廉价的小店,还是高档的餐馆,或是我们常吃的单位或是学校的食堂,都无处不见它的身影。但是这些地方有的做法随意简单,有的味道有所变化,不一定完全适合你的口味,所以今天小编就来为大家介绍几种美味的紫菜蛋花汤的做法。

做法一

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油即可。

做法二

食材准备:鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许

制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;

2. 锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;

3.蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱,可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。

看了上面介绍的两种做法,是不是觉得紫菜蛋花汤的做法其实非常简单呢?不但简单,而且紫菜蛋花汤也非常的美味富有营养,非常适合大家日常在家中自己动手制作。动手尝试一下,不仅能喝到美味的汤,而且还富有乐趣呢!

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