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冷冻鲍鱼的家常做法 8款食谱美味又营养 养生食谱

2021-11-22 秋季养生网

  在生活中,大家不怎么食用鲍鱼,因为它的价格比较高,为什么它的价格高呢?那是因为鲍鱼的含有的蛋白质和脂肪都比较高,你知道冷冻鲍鱼的正确处理方法吗?冷冻鲍鱼的家常做法有哪些呢?如果大家想了解,就和小编一起来看一看。

  冷冻鲍鱼的家常做法

  一、青红椒鲍鱼

  材料

  郑州军海脑病医院治疗癫痫好不好鲍鱼肉90g,青红椒各40g,油1大勺,盐1/8小勺,白胡椒粉1丁点,现磨白胡椒粉1丁点。

  做法

  1、鲍鱼取肉存壳,开水焯烫备用。

  2、青红椒切丁,鲍鱼肉切丁。

  3、坐锅热油至8分热,加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

  4、加入青红椒翻炒约半分钟后,调入盐、白胡椒粉,再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可癫病的检查诊断费用

  小诀窍

  1、这是一道爆炒菜,为保持鲍丁鲜嫩,所以大火快炒,不能炒制太长时间。

  2、最后再撒入现磨胡椒粉,芳香浓郁。

  3、其他鲍鱼做法有:花旗参鲍鱼排骨汤鲍鱼汤面滋阴补养美味汤面。

  二、香菇鲍鱼

  材料

  鲍鱼颠痫发作有什么症状2颗,白饭3碗,高丽菜,200克,香菇,20克,虾米,20克。

  调味料

  香油1小匙,白胡椒粉半小匙,盐半大匙。

  做法

  1.虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。

  2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡2030秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。哈尔滨儿童癫痫治疗医院p>

  3.锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

  4.取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

  5.然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

  厨师叮咛:鲍鱼清洗时,应以1:20比例的盐水浸泡约15分钟后取出,再以盐水略微沖洗即可,绝不可用清水沖洗,以免影响肉质的口感。