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【宫爆鸡丁的做法 】_鸡丁_怎么做_家常做法_做法大全-

2021-10-27 秋季养生网

到餐馆常常点的一道菜便是宫爆鸡丁,每一次吃着香香甜甜的味儿都是赞叹不已,惦记着自身如果能在家里做该多么,那般就可以一下吃够,绝对不会在没本事的颠巴颠巴的跑到餐馆单是点这一道菜了。在家里烧菜干净环境卫生,吃着又便捷,它是一件多开心的事啊!因此自身认真学习了宫爆鸡丁,在这儿也向大伙儿共享一下。

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原材料:去骨鸡肉一斤、去衣油酥饼花生米

调味品:油、辣椒干、麻椒、盐生抽、米酒、白砂糖、醋、葱、蒜、姜、汤(能用冷水替代,想好吃点就用汤)、芡粉

1. 将鸡肉切割成2公分上下的丁,用绍兴酒、盐陇南癫痫医院怎么样腌制

2. 辣椒干、葱根切短节,姜、蒜切成片。

3. 搞好炒菜锅,加点油烧至六成热时,放进辣椒干节和麻椒炸一下

4. 随后放进码好味的香菇牛肉,炒散

5. 再放进葱姜片、葱节,炒两下放进、米酒、盖上超低温一分钟。

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6. 滋汁水淀粉勾芡和炸好花生米。(碗芡作法:碗内放生抽、白砂糖、醋、酸菜鱼火锅、芡粉。)

小提示

1. 香菇牛肉尺寸最好是一样,

2. 辣椒干和麻椒不可以炸得太焦,以防丧失麻辣的特性。

3. 兑滋汁要宽一点,由于汉中治癫痫病专业医院出锅时要加花生仁,要不然出锅后的香菇牛肉便会太干燥。

是不是你也会喜欢吃宫爆鸡丁呢?那么就像我一样自身试着一下吧,你能依据我的做法去试一试,尽管不如顶尖大厨师,可是吃起來也是别有一番口味的。自身学会了还能够给自己的商品提升一道爽口的菜式,让她们在别的的小孩子眼前显摆一番。