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九款养生粥滋养肠胃

  粥是秋季早餐的首选,秋季喝粥能滋养肠胃,那么秋季养生粥有哪些?秋季养生适合喝什么粥,你知道吗?下面为您介绍九款秋季养生粥,每天一碗粥让你健康过秋季!北京军海癫痫病医院

  宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容剂,它可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

  材料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个。

  做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。

  二、红枣银耳粥

  银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

  材料:粳米100克,银耳(干)25克,枣(干)15克,莲子10克,枸杞子10克,白砂糖10克。

  做法:干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;红枣洗净,泡软去核;莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖,稍煮即可。

  三、番薯粥

  番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

  材料:红薯2个,大米适量,水适量,食用油几滴。

  做法:将红薯洗净,去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿。锅里烧水滚开后,滴入几滴油,将大米煮开,倒入红薯丁。再次大火煮开,转小火,不时搅动,20分钟后粥熟瓜软。

  四、山药栗子粥

  栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。而山药栗子粥结合了山药与栗子、红枣、枸杞等食材的滋补功效,对于补肾养肾效果非常好。

  材料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚。

  做法:山药去皮。红枣洗净,栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

  五、南瓜百合粥

  南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴润燥的作用。

  材料:百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许。

  做法:南瓜切小块,百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”煲至半小时后,加入百合再过半小时,百合南瓜粥就出锅啦。

  六、菊花粥

  菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。

  材料:菊花末15克,粳米100克。

  做法:菊花去蒂,研成细末备用。梗米加水适量,用武火烧沸,改用文火慢熬,粥将成时调入菊花末,稍煮片刻即可。

  七、枸杞胡萝卜红枣粥

  胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,红枣能补益脾胃,还能养血安神、益气生津、滋补肝胃;枸杞则有良好的滋阴、明目功效。枸杞胡萝卜红枣粥养生降火,适合体质较差、易感冒的人群。

  材料:大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克,盐、鸡精、葱段、姜片适量。

  做法:材料准备好后,根据食量水要一次加足,胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅,再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮,40分钟后即可食用。

  八、红枣桂圆黑米粥

  红枣桂圆黑米粥具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

  材料:红枣8颗,桂圆干16颗,黑米30克,大米70克,水适量。

  做法:黑米、大米淘洗干净,用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步)。红枣和桂圆干用水冲洗干净。黑米、大米加入到陶瓷煲中,加入适量清水,中火煮开,将红枣和桂圆干加入,转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制)。

  九、山药薏米芡实粥

  山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显着。

  材料:山药粉30克,芡实粉30克,薏米粉30克。

  做法:取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量,先用温水调开,然后放入锅内加水煮,最好边煮边搅拌,以免糊锅,15至20分钟左右即可煮熟。

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