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深秋养生,离不开“四大名补”

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  “秋季进补,冬令打虎”。秋天是进补的好时节,但进补不是滥补,无病进补和不分虚实的补都不提倡。中医认为“春夏养阳秋冬养阴”“秋气通于肺”,此时节肺脏保养非常重要。

  但秋季跨度长、气候变化大。初秋还在三伏天,天气炎热,常被称作“秋老虎”,这一阶段应多吃滋阴润燥养肺的食物,如银耳、雪梨、燕窝、番茄、冬瓜等。而深秋寒露与霜降时节,气温骤降,昼夜温差很大,此时气候以“寒燥”为主,养生也应顺应气候、时节。深秋养生,推荐“四大名补”。

  1.莲藕。民间谚语云:荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维等营养元素,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性温,味甘,能健脾开胃、益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效,是深秋滋阴养血佳品,但脾胃虚寒的人不宜多吃。

  2.板栗。俗称栗子,素有“干果之王”的美誉。在国外,它还被称为“人参果”。板栗养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等媲美,可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”深秋食用,可帮助抵御寒冷,增强免疫力。深秋寒冷的早晨,来一碗板栗粥,健脾健胃、补肾强骨,是深秋进补不错的选择。

  3.黄芪。黄芪是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材。可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症。深秋季节天气骤然转冷,是感冒的高发季节。原因是炎热的天气使腠理张开,汗液得以排泄,而温度突然下降,肺卫不固,腠理未闭,就容易使寒邪侵入肌表而感冒。用少量黄芪泡水喝可以促进腠理闭合,收汗回表,适应秋天的凉爽,预防感冒的发生。另外,黄芪有生炙之分,如果容易感冒,可用生黄芪益气固表、利水消肿、脱毒生肌;如果素体偏虚,脾虚腹泻,可以用炙黄芪补气养血。

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